Công Dụng Chữa Bệnh Tiểu Đường Của Hạt Chia

Thứ Tư, 26-09-2024

Hạt chia là một trong những loại thực phẩm rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ. Các chị em thường dùng hạt chia để giảm cân hay giúp da dẻ sáng đẹp hơn. Gần đây hạt chia còn được nhiều người biết tới với công dụng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Hạt chia rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như protein chất lượng tốt không hề có cholesterol, chất xơ, các loại khoáng chất, Omega-3 và hàng loạt các chất chống oxy hóa. Những chất có trong hạt chia đều rất thích hợp cho quá trình với khả năng kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người bệnh tiểu đường muốn kiểm soát tốt đường huyết cần bổ sung nhiều chất xơ cho cơ thể. Trong khi đó cứ 30 gram hạt chia lại có tới 11,2 gram chất xơ. Việc bổ sung hạt chia vào khẩu phần dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh cung cấp đủ chất xơ cần thiết cho cơ thể. Các chất đạm rồi Omega-3 hay khoáng chất có trong hạt chia cũng có lợi cho việc hạn chế cảm giác thèm ăn, cải thiện sự nhạy cảm của insulin và giúp cho lượng đường trong máu đ ;ược ổn định hơn.

Các bạn cũng dễ dàng thấy rằng, khi ngâm hạt chia vào trong nước thì sự giãn nở của hạt rất lớn, bên cạnh đó ngoài hạt còn xuất hiện lớp màng nhầy bao phủ. Chính lớp màng nhầy này đã giúp cho lượng đường ở trong dạ dày thẩm thấu chậm hơn giúp cân bằng đường huyết và tránh được tình trạng thừa cân béo phì.

Chị Trần Cao Kiều Anh (42 tuổi, Hà Nội) - một người bị tiểu đường tuýp 2 nhiều năm nay có chia sẻ với chúng tôi:

Như vậy có thể thấy rằng, hạt chia có công dụng rất tốt cho người bệnh tiểu đường, nói hạt chia trị bệnh tiểu đường thì không đúng lắm nhưng nó sẽ giúp người bệnh kiểm soát đường huyết tốt hơn và tình trạng bệnh cũng nhanh chóng được cải thiện.

Cách sử dụng hạt chia cho người bệnh tiểu đường

Sự hữu ích của hạt chia với bệnh nhân tiểu đường được nhiều người biết tới nhưng cách sử dụng hạt chia như thế nào để tốt nhất cho tình trạng bệnh thì không phải ai cũng biết. Nhiều người thấy thông tin tốt về loại thực phẩm này cũng muốn mua về sử dụng nhưng còn rất băn khoăn vì không biết phải dùng như thế nào.

Đối với bất cứ loại thực phẩm nào cũng vậy chứ không riêng gì hạt chia, muốn có được kết quả tốt thì phải dùng đúng cách. Dùng ít thì sẽ không công hiệu còn dùng nhiều quá lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ Emma Morris nhận định rằng:

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: Mỗi ngày người bệnh tiểu đường chỉ cần bổ sung khoảng 2 - 3 thìa cà phê hạt chia liên tục trong vòng 3 tháng thì kết quả nhận được sẽ vô cùng khả quan. Lượng máu bị vón cục giảm gần 20 %, chất C-reative protein - một tác nhân gây các bệnh lí về xương khớp cũng giảm được 30 %, lượng áp suất máu và systolic giảm xuống hẳn 6 đơn vị. Trong khi đó các thành phần tốt như chất EPA và acid Omega-3 lại tăng lên tới 80%.

Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Người bệnh đừng nhìn vào công dụng tốt của hạt chia mà lạm dụng. Việc sử dụng quá nhiều sẽ gây hiện tượng phản tác dụng và cơ thể dễ gặp phải các phản ứng phụ. Mỗi ngày không được sử dụng lượng hạt chia vượt mức 15 gram.

Cách dùng hạt chia cho người tiểu đường cũng hết sức đơn giản, bạn có thể pha trực tiếp hạt chia với nước ấm để uống. Hay sử dụng một lượng hạt chia vừa phải vào trong nước ép trái cây tươi, yaourt, nấu cháo hoặc canh hạt chia cũng là những lựa chọn rất tốt cho người bị tiểu đường.

Tuy nhiên với bất kỳ cách sử dụng nào thì người bệnh cũng luôn phải chú ý tránh để hạt chia vón cục. Hạn chế sử dụng đường trong khi chế biến các món từ hạt chia. Bên cạnh đó, hãy luôn xây dựng chế độ ăn uống cũng như rèn luyện khoa học để có quá trình kiểm soát lượng đường trong máu tốt nhất.

Những thông tin về cách dùng hạt chia cho người tiểu đường trong bài viết của chúng tôi hy vọng sẽ hữu ích với bạn đọc. Bạn hãy bổ sung hạt chia một cách hợp lí trong khẩu phần ăn hằng ngày để có được kết quả kiểm soát đường huyết tốt nhất.

Bạn nên tìm hiểu: